記事一覧

ゼロウェイスト的・手作り納豆大作戦⑤ひきわりにするベストタイミング

オットはひきわり納豆が大好きですが、割高なのであまり買ってあげられませんでした。今我が家の納豆は超大粒納豆。およそ1kg325円と超お得。これをひきわりにすればいいじゃないか!というわけで納豆大作戦始動です。手間と味を考慮したとき、ひきわり納豆にするベストタイミングはどこか!①浸水の途中で、刻む②蒸す直前に、刻む③納豆菌と混ぜた直後、刻む④納豆にした後、刻むそれぞれ実験します。■結果■①浸水の途中で、刻む豆が...

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ゼロウェイストな梅干しが欲しい!梅干し作り初挑戦の記録

少し前の話です。今年は初めて梅干をつけてみました。来年度に向けての覚書を兼ねて。梅干作りは本当に、「漬けてみました」程度の気軽さで取り組める作業でした。料理スキル底辺の私でも余裕!梅干用に梅2kg、梅酒2Kg、梅ジュース1Kg。一番気を使ったのは梅ジュース。途中で発酵しそうになったり。梅干の材料は梅、塩(塩分15%。来年は13%くらいでいいかも!)ホワイトリカーのみ。梅を漬ける器を用意し忘れて、今回はジッ...

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お命、すべて頂戴します!トウモロコシはゼロウェイストな可能性無限大!

トウモロコシって、実は捨てるところがほとんどない、超ゼロウェイストな食材です。ゆるエコ無理せず、楽しく、あるもので (単行本)アズマカナコさんは、現代に布オムツブームを復活させた方です。環境負荷を最小限にした東京での暮らしで、なんと電気代月に500円とのこと。彼女の本を冬に図書館で借りて読んでから、トウモロコシの季節を待ちに待っていました!トウモロコシを食す日、我が家はちょっとしたお祭り騒ぎになりま...

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汚水は人体で浄化せよ!生活用水のゼロウェイスト・プロジェクト

生物の体内でつくられる有機物と呼ばれるものは、一般的に水を汚すそうです。炭水化物、タンパク質、脂肪。料理でも、お風呂でも、トイレでもバンバン流しているものが川や海を汚す…人間は生きるだけで罪なんだなと感じてしまう瞬間です。それを意識してからは、いかに生活排水を削減するかの挑戦が日々ゲームのように繰り広げられています。まずトイレは子どもにくっついていってついでに流す!最近はトイレットペーパーも減って...

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ゼロウェイスト的納豆大作戦④保温方法をより手軽に

プラスチックゴミを減らすために始めた自家製納豆作り、週に1~2回のペースで続いています。朝に仕込んで翌朝まで発酵、冷蔵庫で1日熟成して野田ホウロウにまとめて保管、が我が家の流れ。最近のお気に入りの夜間保温方法はこちら。電子レンジの庫内!比較的温度湿度を保ちやすく、台所のみで作業が完結します!広い台所なら問題ないのでしょうが、我が家では毛布にくるんだ納豆と湯を張った鍋を置くスペースがないので、洗面所...

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プロフィール

ぽこ33

Author:ぽこ33
ゼロウェイスト(ゴミゼロ)の考え方に強く共感し、特に脱プラスチックを目指す節約DIY系ゼロウェイスターです。

お金のかからないこと大好き!お金をつかうのも大好き!
リメイク・ミシンが趣味で一日中手を動かしています。
節約第一主義だった私。日々プラスチック入りの食品とバラ売りの食品を天秤にかけて悶々と悩んでいます。
小さなことからコツコツと…どこまで減量できるかな。

リアルではゼロウェイスト仲間に飢えています。ゼロウェイスターの先輩方のブログをせっせと探しては、勝手に仲間だと思っています笑
気軽にコメント頂けると、もんのすごく喜びます。

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